17 February 2011 @ 10:13 pm
По рецепту зиры не было :)

Итак:
230 гр самовосходящей муки (или +2 ч.л. разрыхлителя)
1 ч.л. соли (можно чуть меньше)
0,5 ч.л. кайенского перца (можно чуть больше)
125 гр чеддера, мелко тертого (у меня был чеддер + кусочек эдама)
90 гр белого растительного жира, растопить и остудить
2 ч.л. холодной муки
опционально:
зира или тмин

Процесс:
1. Нагреть духовку до 230С. 
2. Просеять муку, перец и соль, тщательно смешать с сыром.
3. Смешать воду с жиром и влить его в муку. Замесить тесто.
4. Тесто раскатать тонко, нарезать на полоски (у меня не получилось, сыр был потерт не очень мелко).
5. Печь 10 минут.

Печенье было съедено в тот же день ;)
 
 
( Read comments )
Post a comment in response:
From:
Anonymous( )Anonymous This account has disabled anonymous posting.
OpenID( )OpenID You can comment on this post while signed in with an account from many other sites, once you have confirmed your email address. Sign in using OpenID.
User
Account name:
Password:
If you don't have an account you can create one now.
Subject:
HTML doesn't work in the subject.

Message:

 
Notice: This account is set to log the IP addresses of everyone who comments.
Links will be displayed as unclickable URLs to help prevent spam.