Вообще-то это был яблочный кекс, но т.к. в доме внезапно исчезли яблоки, пришлось заменять, чем есть :) Я взяла изюм и резанную курагу (ошпарила).

Итак:
1 ч. сахара 6oz
2 яйца
1\2 ч. раст.масла
3 ст.л. молока
3 ч. нарезанных свежих яблок
2 чашки цельнозерновой муки 8oz
1 ч.л. разрыхлителя
1\2 ч.л. соли
1\2 ч.л. корицы
1\2 ч.л. мускатного ореха

Процесс:
1. Разогрейте духовку до 180С. Смажьте квадратную форму для кекса 22 см.
2. Взбейте сахар с яйцами в крем. Добавьте масло и молоко, взбейте.
3. Вмешайте яблоки (или сухофрукты).
4. В отдельную миску просейте муку, разрыхлитель, соль и специи. Смешайте с яичной смесью.
5. Вылейте тесто в форму, пеките 45 минут.

Сначала они мне не понравились. Но вот на следующий день оказались отличными кексами!



 
 
( Read comments )
Post a comment in response:
From:
Anonymous( )Anonymous This account has disabled anonymous posting.
OpenID( )OpenID You can comment on this post while signed in with an account from many other sites, once you have confirmed your email address. Sign in using OpenID.
User
Account name:
Password:
If you don't have an account you can create one now.
Subject:
HTML doesn't work in the subject.

Message:

 
Notice: This account is set to log the IP addresses of everyone who comments.
Links will be displayed as unclickable URLs to help prevent spam.