Для сказочного раунда в сообществе [livejournal.com profile] gotovim_vmeste 

"Когда Гарри с Роном шли обратно в замок на ужин, карманы их были набиты каменными кексами, от которых они из вежливости не смогли отказаться."
Не знаю, как Хагрид пек это печенье (де-факто эти кексы все-таки являются печеньем :)), что они об него зубы ломали. На самом деле это мягкое печенье с сухофруктами и прочими орехами. Хотя, конечно, если печенье печь очень долго, а потом еще и хранить и хранить... наверное, зубы сломать можно :)

Каменные кексы - Rock Cakes:

8 oz = 225 гр ц.з. муки + 1\4 ч.л. соды
3 oz = 85 гр масла
4 oz =115 сахара
3 oz =85 гр сухофруктов (я взяла финики)
специи
1-2 яйца
молоко для нужной консистенции
орехи для украшения

Процесс:
1. Смешать муку, соду, сахар, специи; перетереть руками с маслом в крошку. Смешать с сухофруктами.
2. Добавить яйца, добавить молока до получения густого липкого теста.
3. Смачивая ложку в воде, выложить тесто на противень, каждый "камень" украсить орехом.
4. Печь при 180С 20-25 минут (хотя зависит от размера печенья).


 
 
( Read comments )
Post a comment in response:
From:
Anonymous( )Anonymous This account has disabled anonymous posting.
OpenID( )OpenID You can comment on this post while signed in with an account from many other sites, once you have confirmed your email address. Sign in using OpenID.
User
Account name:
Password:
If you don't have an account you can create one now.
Subject:
HTML doesn't work in the subject.

Message:

 
Notice: This account is set to log the IP addresses of everyone who comments.
Links will be displayed as unclickable URLs to help prevent spam.