16 May 2012 @ 09:21 pm
Сегодня на файв-о-клок были small cakes в лице абрикосовых кранчей.

Рецепт на полфунта муки, я дела 2\3 порции.
2 ч (225 гр) муки + 2 чл разрыхлителя
1\2 чл соли
3 стл сахара (получается несладко)
30 гр масла, растопить
1 яйцо
1\2 ч молока (может хватить и 1\4, осторожно подливайте)
1\2 ч нарезанных сушеных абрикос
еще 60 гр масла, растопить
3 стл сахара
1\2 ч рубленых орехов
1\2 ч кукурузных хлопьев

1. Смешать масло (30 гр), сахар, яйцо, абрикосы и молоко. всыпать муку с солью и разрыхлителем, замесить мягкое тесто.
2. Раскатать тесто толщиной 2,5 см и вырезать кружки (я просто скатала шарики и расплющила).
3. Смешать сахар, орехи и хлопья. Каждый кружок обмакнуть в масло, потом в обсыпку (я дно не макала в обсыпку, чтобы не подгорел сахар), выложить на лист.
4. Печь 17-20 мин при 200С.








Завтра будут сэндвичи, я уже и Farmhouse bread испекла сегодня :))
 
 
( Read comments )
Post a comment in response:
From:
Anonymous( )Anonymous This account has disabled anonymous posting.
OpenID( )OpenID You can comment on this post while signed in with an account from many other sites, once you have confirmed your email address. Sign in using OpenID.
User
Account name:
Password:
If you don't have an account you can create one now.
Subject:
HTML doesn't work in the subject.

Message:

 
Notice: This account is set to log the IP addresses of everyone who comments.
Links will be displayed as unclickable URLs to help prevent spam.