08 May 2013 @ 08:10 pm
Кукурузные оладьи с изюмом  
На этой неделе у меня и в сообществе [livejournal.com profile] gotovim_vmeste2 солнечная еда :) Эти панкейки я ела в исполнении [livejournal.com profile] m_andarinca и вот решила повторить, но уже с изюмом.

Нужно:
80 гр кукурузной муки
35 гр пшеничной муки
3 стл сахара
1\4 чл соды
1 яйцо
180 мл кефира
1,5 стл раф. масла
изюм и\или лимонная цедра

Процесс:
1. Смешать оба вида муки с содой и сахаром. Добавить заранее замоченный изюм (отжать.
2. В кефир вбить яйцо, разболтать вилкой, добавить масло (и цедру).
3. Все смешать. Я жарю на тефлоне без масла. Жарятся они быстро, сверху тесто не успевает "затянуться".
Получаются плотные, но мягкие оладьи. Я вообще не люблю оладьи, а эти мне понравились.
 
 
( Post a new comment )
[identity profile] m-andarinca.livejournal.com on May 8th, 2013 06:52 pm (UTC)
нямка)
[identity profile] feles-catus.livejournal.com on May 8th, 2013 06:53 pm (UTC)
да-да!
[identity profile] pellacia.livejournal.com on May 9th, 2013 05:31 am (UTC)
надо как-нибудь выложить кукурузные оладьи с шалфеем по рецепту ниро вульфа) там более сложный процесс, но они божественны
[identity profile] feles-catus.livejournal.com on May 9th, 2013 07:26 am (UTC)
несладкие?
[identity profile] pellacia.livejournal.com on May 9th, 2013 07:41 am (UTC)
да, с сырно-томатным соусом